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商品訊息描述
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【品牌】
最新出版奠濟宮，建於同治十二年，這座已有百年歷史的廟，佇立在基隆廟口，四周的小吃攤販，已是基隆市民生活的一部份，更是基隆地區最熱鬧的地標之一。
聞名台灣北部基隆廟口鼎邊趖，攤位在奠濟宮前方右側，吳家鼎邊銼有百年歷史，是最早在基隆廟口經營小吃攤生意者之一。
鼎邊銼名稱源由於製作方法，銼是指黏液爬滾的狀態，就是在鼎的邊緣慢慢爬滾的意思。
把在來米磨成米漿沿著鼎邊滾下，一面烤一面蒸，製成的東西就叫鼎邊銼。
鼎邊趖是以蓬萊米研磨成粉加水調勻，先在抹了油的熱鍋上燙成薄皮，條後與金針、豬肉、蝦仁、香菇、魷魚絲、木耳、筍絲等湯料同煮，再上獨家的辣味配方，十分夠味。
傳統的鼎邊銼是福州小吃，常被福州人作為主食，不一知名商品定是湯食，有時乾吃，但是不論如何烹調，配料並不多，型式台南的鼎邊銼較為接近。
廟口百年吳家鼎邊銼的特色是配料ˋ種類多包括：肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、鮑魚、小魚干、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜等，用這十多種上選的湯頭料熬製而成的頂極湯食，再加上鼎邊銼就大功告成，堪稱料多湯頭佳?百年吳家鼎邊銼。
【材質/成分/規格/包裝內容】
◆商品規格：5碗裝*2。
【產地】
基隆
【保固期限】
無
【保固範圍】
新品瑕疵
【退換貨】
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【商品成分／食品添加物／營養標示】
熱銷依產品包裝所示
【廠商資訊：名稱／電話／地址】
◆廠商名稱:黑貓探險隊
◆廠商電明星話號碼:(02) 26521719
◆廠商地址:臺北市115南港區重陽路200號5樓
【產地】
台灣
【產品責任險】投保金額非為理賠金額
◆投保產品責任險字號:富邦產險0500-03PD000463
【食品登錄字號】
F-170762591-00000-0
保存期限
冷凍可保存90天(3個月),若於5日內食用,冷藏亦可保持新鮮。
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